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【新闻】冰山还是火焰中国有机农业只剩3条路可走了灰叶乌饭

发布时间:2020-10-19 03:27:20 阅读: 来源:玻璃磨边机厂家

冰山还是火焰?!中国有机农业只剩3条路可走了!

据统计,有机农业目前已在全国创建了水稻、茶叶、畜产品、水果等有机农业示范基地24个,面积超过2000万亩;农业系统认证有机产品企业1009家,产品3997个,其中境外企业66家,产品198个,共向272家企业审核发放有机防伪标签和有机码6.62亿枚。

1、有机农业迈入红海

任何一个市场竞争都因参与者而导致市场饱和。有机农业也不例外,有机农业在中国发展快30年,已经延伸到农业的各个领域。其实,有机农业风口已经关闭了,想要依靠有机农业创业和赚钱的机会和切入点逐步减少。

2、有机认证越来严格

有机农产品牛不牛,就凭一张证!世界各地都是如此。有机农产品的认证都有一定的标准,国家也在有机农产品的认证上不马虎、所以的产品都是按照严格的标准培训机制进行。毕竟,有机农产品关系到民生健康。但,从以就上一组数据可以看出中国的有机农业企业还需要加强技术、按照标准的开展生产管理。

之前一份权威报告显示,截至2025年,全球有机食品和饮料市场规模有望达到3205亿美元,远高于2015年的774亿美元、其中水果和蔬菜统领着全球的有机食品市场,占2015年市场收益的37%以上。

未来有机农业只有3条路:

第一条路:品牌溢价

目前中国的有机农业的定位都高端市场,其中,有机农产品无论价格还是消费群体都区别于传统的农产品。但,随着消费升级的到来,品牌和口碑的产品对高端市场指引成决定性方向。因此,作为主攻高端市场的有机农业,有机农业经营者就必须从产品的设计、供应链、营销渠道、品牌打造、包装等一系列经营上发力,借力品牌占领消费者的心智。

第二条路:农产品加工

有机农产品的投入成本与回收成本根本不能画等号,投入与产出的的不平衡,这也就是90%的有机农业经营者赚不到的钱的原因。

那要怎么办呢?产品的深加工。通过深加工把有机农产品加工成有机食品,从而提高产品的单价,实现利润的增长。另外,2017年农业部明确规定,鼓励工商资本投资,支持种养大户、家庭农场、合作社等新型农业经营主体发展加工业、并从政策上大力扶持农产品加工企业。所以,单纯依靠种植农产品已经很难实现收入增长,农民就必须要依托现代化、产业化推动增收、致富。

第三条路:个性化定制

大规模的生产耕种方式已经不适有机农业,未来的有机农业一定是精准化农业、精品农业。尤其,小众市场、个性化市场将是有机农业市场的风口。

因此,有机农业经营者需要加强与市场、消费者的互动,精准把握消费者的真实需求,并采用精准定制的方式改变有机农业的生产、管理,生产出消费者喜爱的产品。

其中,有机农产品的个性化定制操盘上也有2个方向:

1)托管农业。托管农业就是消费者委托有机农业经营者按照约定的生产方式生产与管理。

因此,托管农业的发展方向是社群,这就需要有机农产品的基地更具开放性、互动性、以增强小众市场对农业的认可。

2)订单农业。订单农业是根据采购方的需求和标准,生产出符合要求的有机农产品。

因此,订单农业的方向就是食品加工业,他们可能会对有机农产品基地和生产能力有一定的要求和标准。

总结一下,健康、安全的农产品是消费市场的刚需!因此,有机农业经营者必须要保证产品,才考虑品牌、营销。未来决定有机农业前行之路,依然是经营者思维和出发点。有机农业除了品牌化、个性化之外,产业化也是方向,同时,有机农业还将会嫁接更多元素,比如,互联网、旅游等方向。

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