甜南瓜汤的做法

甜南瓜汤是一道营养丰富、口感细腻的汤品，非常适合秋冬季节食用。下面是甜南瓜汤的做法：

材料：

- 南瓜：500克

- 洋葱：1个

- 大蒜：2瓣

- 鸡汤或蔬菜汤：500毫升

- 牛奶：200毫升

- 黄油：适量

- 盐和胡椒粉：适量

步骤：

1. 将南瓜去皮，去籽，切成小块。洋葱和大蒜剁碎备用。

2. 在炒锅中加入适量的黄油，加热后放入洋葱和大蒜，炒至洋葱透明。

3. 将切好的南瓜块放入锅中，加入鸡汤或蔬菜汤，盖上盖子，煮沸后转小火慢炖，炖煮大约15分钟，直到南瓜变软。

4. 将煮熟的南瓜倒入搅拌机中，搅拌成浓稠的糊状。

5. 将搅拌好的南瓜糊倒入炒锅中，加入牛奶，搅拌均匀，使南瓜汤变得更加细腻。

6. 继续加热南瓜汤，调入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味添加。

7. 煮沸后，转小火慢炖约5分钟，让南瓜汤的味道更好融合。

8. 关火后，用搅拌机或搅拌器再次搅拌一次，使甜南瓜汤更加细腻，口感更好。

9. 将甜南瓜汤倒入碗中，可以选择撒上少许黑胡椒粉和薄荷叶作为装饰。

以上就是制作甜南瓜汤的具体步骤。甜南瓜汤富含维生素A、维生素C等营养成分，有助于增强免疫力和促进消化。无论是作为开胃菜还是搭配主餐，都是一道美味又营养的选择。