鲜虾的家常做法

鲜虾是一种非常受欢迎的食材，既可以做成菜肴，又可以简单地煮来享用。下面是一些家常的鲜虾做法，希望对您有所帮助。

1. 清蒸鲜虾：

这样做的鲜虾肉质鲜嫩、口感鲜美，还保留了虾的原汁原味。首先，去虾壳，保留虾尾，并用淡盐水浸泡5分钟，以除去腥味。然后将虾码放在蒸锅中，加入姜丝，撒上蒸鱼豉油，上蒸锅蒸10-12分钟即可。

2. 爆炒鲜虾：

这是一道简单而美味的鲜虾菜品。将鲜虾剥壳去虾线，洗净。热锅冷油，放入葱、姜爆炒出香味，然后加入鲜虾快炒，当虾变色时，加入适量的盐和酱油调味，翻炒均匀，最后加入适量的淀粉水勾芡即可。

3. 鲜虾炒饭：

这是一道既美味又营养的家常菜肴。首先，将鲜虾剥壳去虾线，洗净备用。然后将大葱、胡萝卜、豌豆切成小粒，米饭提前煮好。热锅冷油，加入葱姜炒香，然后倒入鸡蛋炒散，加入饭翻炒均匀，再加入鲜虾和蔬菜翻炒，最后加入适量的盐、酱油调味，再炒均匀即可上碟。

4. 鲜虾汤：

这是一道简单而滋补的汤品。首先，将鲜虾剥壳备用。热锅冷油，放入葱姜爆炒，然后加入适量的水，煮开后加入鲜虾煮10分钟。最后加入适量的盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可。

5. 虾饺：

这是一道非常受欢迎的点心，可以作为早茶或者下午茶的美食。首先，将鲜虾剁成虾茸备用。然后制作虾馅，将虾茸加入姜蓉、葱花、食盐、清酒、糖、生抽、鸡蛋液、淀粉搅拌均匀。最后将虾馅包入饺子皮中，蒸熟即可。

这些是一些非常简单的家常鲜虾做法，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。无论是清蒸、爆炒、炒饭、煮汤还是制作点心，鲜虾都能带给您美味的味蕾享受。尝试一下吧！