羊肉汤家常做法

羊肉汤是我国的一道传统美食，以其鲜香浓郁的味道而被广大人民喜爱。下面我将分享一种简单的家常做法，让您轻松在家制作美味的羊肉汤。

所需材料：

- 500克羊肉块

- 适量葱姜蒜

- 2个番茄

- 2根胡萝卜

- 1个马铃薯

- 适量香菜

- 适量胡椒粉

- 适量生抽

- 适量盐

步骤：

1. 首先将羊肉块剁成小块，用清水反复冲洗至干净。然后将锅中加入足够的清水，放入葱、姜、蒜煮沸，然后将羊肉块放入锅中焯水，焯水的目的是去除羊肉的腥味。将焯水后的羊肉块捞起备用。

2. 将番茄洗净切块备用。

3. 胡萝卜和马铃薯洗净，分别切成小块备用。

4. 另取一个干净的锅，加入适量清水，待水开后，将焯水后的羊肉块放入煮沸，然后撇去浮沫。

5. 将切好的番茄、胡萝卜和马铃薯块放入锅中，调入盐和胡椒粉适量，一起煮沸。然后转小火慢炖2小时，使羊肉更加鲜嫩入味。

6. 最后放入适量生抽调味，根据个人口味可以适量添加盐和胡椒粉。再煮5分钟即可关火。

7. 取几片新鲜的香菜，洗净切碎备用。

8. 将炖好的羊肉汤装入碗中，撒上香菜，即可享用。

这是一道非常简单的羊肉汤家常做法。独特的口感和丰富的营养让这道美食备受欢迎。它富含蛋白质和维生素，对于增强体力，提高免疫力都有很好的效果。冬天吃羊肉汤更是很暖身的一道菜肴，有助于提高身体抵抗力。

希望您通过这个简单的家常做法尝试制作出美味的羊肉汤，享受美食的同时也滋养身体。