葱卷馒头的做法

葱卷馒头是一道非常受欢迎的传统中式早餐。它有着外酥里嫩的口感和香气独特的葱味，加上配上香甜可口的馒头，简直是一绝。下面是制作葱卷馒头的详细步骤：

所需材料：

- 面粉500克

- 水250毫升

- 酵母适量

- 盐适量

- 白糖适量

- 葱适量

- 豆油适量

步骤：

1. 面粉倒入一个大碗中，加入一小勺盐和一小勺白糖，搅拌均匀。

2. 在面粉中制作一个小坑，将适量酵母撒入坑中。

3. 慢慢倒入温水，然后用筷子搅拌，使酵母均匀溶解。

4. 当面团开始形成时，用手揉成一个光滑的面团。

5. 将面团放入碗中，盖上湿布静置约2小时，等待面团发酵至2倍大。

6. 在等待面团发酵的过程中，可以准备葱花。将葱切成细碎的葱花备用。

7. 当面团发酵至2倍大时，取出放在桌上揉成长条状。

8. 将揉好的长条面团分割成小面团。

9. 取出一个小面团，用手擀成长条形，然后撒上适量的葱花。

10. 将葱花均匀地抹在面团上，擀平。

11. 擀好的面皮从一端开始卷紧，卷成长卷状。

12. 将长卷切割成小段，每段长度约为5-6厘米。

13. 将切好的葱卷馒头放在面皮上，每个葱卷馒头之间要保持一定的距离。

14. 将葱卷馒头放入蒸锅中，加入适量的清水，然后用大火蒸约15-20分钟。

15. 当蒸锅中的水烧开后，转为中小火蒸熟。

16. 当葱卷馒头变软并散发出浓郁香气时，即表示蒸熟了。

17. 将蒸好的葱卷馒头取出，放在盘子中即可食用。

制作葱卷馒头虽然有一些步骤需要耐心和技巧，但一旦掌握了技巧，就能轻松的制作出香气四溢、味道独特的葱卷馒头。切记，葱卷馒头最好在温热的时候食用，这样口感最佳。你可以搭配喜欢的酱料，如辣椒酱、甜面酱或者豆浆，来增添不同的口味。试着亲自动手制作这道美味的葱卷馒头，让你的家人和朋友都赞不绝口！