香蕉薄饼的做法

香蕉薄饼是一道简单易做的美味早餐或甜点。它软糯香甜，富含能量和营养。下面我将分享一道香蕉薄饼的做法。

所需材料：

- 香蕉：2个

- 鸡蛋：2个

- 面粉：1杯

- 牛奶：1/2杯

- 白糖：2汤匙

- 盐：1/4茶匙

- 香草精：1茶匙

- 泡打粉：1/2茶匙

- 色拉油或黄油：适量

步骤如下：

1. 把香蕉剥皮并用叉子压成泥状。你可以选择成熟但不过熟的香蕉，因为这样更容易压成泥状。

2. 在一个大碗里，把面粉、白糖、盐和泡打粉混合在一起。

3. 在另一个碗里，把鸡蛋打散，倒入牛奶和香草精，搅拌均匀。

4. 将香蕉泥添加到鸡蛋和牛奶混合物中，搅拌均匀。

5. 将湿性材料慢慢倒入干性材料中，搅拌至无颗粒。

6. 加热一个平底锅，涂上一层薄油。待锅热之后，用一小勺倒入面糊。你可以根据口味选择合适的大小。

7. 等到薄饼底部开始变金**并能轻松翻面时，翻转薄饼。

8. 等待另一面也变金**，就可以把薄饼从锅里取出，放在盘子中。

9. 用同样的方法做剩下的薄饼。你可以根据自己的喜好调整薄饼的大小和厚度。

10. 香蕉薄饼可以单独食用，也可以搭配果酱、蜂蜜、奶油或其他你喜欢的配料。你还可以加入一些水果片或坚果增加口感和营养。

这道香蕉薄饼适合各个年龄层的人群，并且能提供丰富的营养和能量。你可以在早餐、下午茶或任何时候享用。希望你喜欢这道简单又美味的香蕉薄饼！