烤箱烤馕的做法

烤馕是一种传统的中国面食，它的制作过程并不复杂，只需要简单的食材和耐心即可。下面是烤馕的具体做法。

所需食材：

- 面粉：500克

- 温水：适量

- 酵母：适量

- 盐：适量

- 橄榄油：适量

步骤一：发酵面团

1. 在一个大碗中将面粉、酵母和盐混合在一起。

2. 慢慢地加入温水，用手**成面团。如果面团太湿，可以适量加入一些面粉。

3. 继续**面团，直到它变得光滑和有弹性。

4. 盖上湿布，让面团在温暖的地方发酵1-2小时左右，直到面团的大小增加了一倍。

步骤二：准备馕的形状

1. 取出发酵好的面团，轻轻地**一下，排出多余的气体。

2. 将面团分成适量大小的小团，再用擀面杖将每个小团擀成薄圆形，直径约为10-15厘米。

3. 擀好的圆饼放在一张干净的布上，盖上另一张布，再次让其发酵约15-30分钟。

步骤三：烤制馕

1. 把烤箱预热至250°C，在最高温下预热10-15分钟。

2. 在烤盘上铺一张不粘烤纸，将擀好的圆饼放在烤纸上。

3. 将烤盘放入烤箱中，烤制约4-5分钟，或者直到馕的两面金黄脆硬，出现黑色斑点。

4. 用烤钳或者夹子将烤好的馕从烤箱中取出，放在一个干净的厚毛巾上，用另一块毛巾盖住，让馕在上面蒸汽的作用下变得柔软。

现在，你就可以享用新鲜出炉的香喷喷的烤馕了！你可以将馕撕成小块，蘸着酸奶或者其他调料食用。馕也可以作为主食搭配肉类或者蔬菜。不管你选择怎样享用，烤馕都能给你带来美味的口感和独特的风味。祝你好胃口！