家常菜鸡肉的做法

家常菜鸡肉的做法：

1. 准备材料：

- 鸡肉：可以选择鸡胸肉或鸡腿***据个人口味选择，切成块状备用。

- 配菜：可以选择蔬菜，如洋葱、胡萝卜、青椒等，切成块状备用。

- 调味料：蚝油、生抽、料酒、生姜、蒜瓣、盐、胡椒粉等。

2. 腌制鸡肉：

将鸡肉块放入一个容器中，加入适量的生姜、蒜瓣、料酒、盐和胡椒粉，腌制15-20分钟。这样可以让鸡肉更加入味。

3. 烹饪鸡肉：

在锅中加入适量的油，将腌制好的鸡肉块放入油锅中煎至两面金黄。然后加入切好的蔬菜，继续翻炒几分钟，让蔬菜变得松脆。

4. 调味：

加入适量的蚝油和生抽，继续翻炒均匀，让酱料充分渗透到鸡肉和蔬菜中。可以根据个人口味适量加盐和胡椒粉进行调味。

5. 煮熟：

加入适量的清水，让鸡肉和蔬菜浸泡在水中，盖上锅盖，小火煮熟。可以加入一些葱花和姜片增加香味。

6. 装盘：

煮熟后，将鸡肉和蔬菜倒入盘中，汤汁可以根据个人口味进行调整，可以选择保留一些汤汁或者炒干水分。

家常菜鸡肉做法简单，毫无繁琐的步骤，适合快速做一顿美味可口的主食。根据个人口味的不同，可以根据喜好增加或减少蔬菜的种类，让菜品更加多样化。同时，可以根据个人的辣味喜好，增加适量的辣椒或辣椒酱，使味道更加丰富。不论是家庭聚餐还是普通的日常饭菜，家常菜鸡肉都是一道受欢迎的菜品。