草莓冰淇淋做法

草莓冰淇淋是一道非常受欢迎的甜品，无论是夏天还是冬天都可以享用。下面我将分享一道简单美味的草莓冰淇淋的做法。

所需材料:

- 400克新鲜草莓

- 200毫升重奶油

- 150克砂糖

- 1茶匙香草精

步骤:

1. 将草莓冲洗干净，去掉叶子和茎，然后切成小块。

2. 将切好的草莓倒入搅拌机中，搅拌成草莓酱。

3. 在一个大碗中，将重奶油倒入，并使用电动搅拌机将其打发至呈现扎实的奶油状。

4. 将砂糖添加到打发好的重奶油中，继续搅拌，直至糖完全溶解。

5. 将草莓酱倒入打发好的重奶油中，轻轻搅拌均匀。

6. 添加香草精，继续搅拌至混合均匀。

7. 将混合好的冰淇淋液体倒入冰淇淋机中，并按照冰淇淋机的说明书操作，搅拌至混合物开始结冰。

8. 将已经结冰的草莓冰淇淋转移到密封容器中，放入冷冻室至少2个小时，让它变得更加凝固。

9. 取出冷冻室的草莓冰淇淋，舀取到碗或锅中即可。

这道草莓冰淇淋做法非常简单，不需要太多的厨艺技巧。新鲜的草莓提供了浓郁的甜味和美妙的颜色，而重奶油则使冰淇淋口感丰满，喜欢甜食的人一定会爱上这款美味的冰淇淋。你还可以根据个人口味添加一些巧克力碎片或坚果碎屑，增加口感层次。无论是炎热的夏日还是冷冻的冬天，草莓冰淇淋都是一道令人愉悦的甜点选择。快来动手试试吧！